Ormai imputato di ogni nefandezza possibile ed entrato di recente sotto la lente d’ingrandimento del Parlamento Europeo, lo zucchero è divenuto oggetto di una serie di indagini cliniche finalizzati ad appurare la sua reale natura e il particolare rapporto che lega il consumo della sostanza alla rottura...
Poco prima dell’avvento di reality e talent shows, per lo più americani, incentrati sull’alimentazione, l’avventore medio di una tavola imbandita faticava a distinguere la scala di Scoville con quella ideata da Mercalli e a differenziare il grado di piccantezza di un peperoncino piccante da quello prodotto da...
Gli agenti patogeni, si sa, sono un po’ come le fobie: basta abbassare un attimo la guardia e rispuntano come funghi, soprattutto quando davamo per assodato che il caldo anomalo avrebbe procrastinato all’infinito l’arrivo di quel picco influenzale che rappresenta lo spauracchio di milioni di cittadini e dei...
Se percepire un avvenuto contagio e un conseguente stato patologico appare un’impresa piuttosto semplice (salvo in caso di ipocondria), stabilire quale sia la natura dell’agente patogeno, virus o batterio, che ci ha colpito richiede spesso sofisticate disamine, utili ad impedire l’assunzione di categorie...
A causa di un identico patrimonio genetico e di fattezze talmente simili da indurre confusione, la vita didue gemelli è spesso destinata a seguire direttrici piuttosto simili e ad avere risvolti in cui le vicende dei due protagonisti si trovano ad incontrare le medesime difficoltà e le medesime soddisfazioni. Accade piuttosto...
La recente differenziazione operata dalla medicina moderna in base ai generi ha consentito non solo di individuare il raggio di azione per patologie tipicamente maschili o femminili, ma di definire il differente impatto che identiche anomalie organiche, come la fibrillazione atriale, possiedono sui due sessi. Se da un punto di...
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