alimentazione

Fa caldo e il bambino non vuole mangiare: che fare?

Per quanto tutti noi ci troviamo, in linea meramente teorica, disposti ad ammettere di adorare e attendere l’estate per tutto il corso degli altri nove mesi rimanenti, non appena il caldo fa sentire la sua morsa sulle nostre città ci rendiamo immediatamente conto di quanto i tempi della nostra giovinezza, in cui al...

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1 anno fa

Arfid, il disturbo alimentare che colpisce i bambini “schizzinosi”

Se sulla scoperta e la diagnosi di numerosi disturbi alimentari influisce sicuramente una componente culturale che ha portato anoressia e bulimia ad uscire dal cono d’ombra, nel quale erano rimaste a lungo confinate per via di atavici pregiudizi, non vi è dubbio alcuno che l’esplosione di ossessioni legate al cibo...

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1 anno fa

Posso dargli una merendina ogni tanto?

Quasi in virtù di uno scherzo molecolare ideato da un destino crudele, sono sufficienti pochi anni di esperienza per comprendere come le parole “buono” e “salutare” difficilmente si trovino contenute nella stessa espressione e come tutto ciò che ci appassiona e tormenta possieda in sé i germi della nostra rovina e la...

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1 anno fa

Il miele e i bambini. Quando si può e quale scegliere?

In un mondo in cui le parole alimentazione e terapia hanno finalmente incominciato a fare rima, dopo decenni di battibecchi e di reciproche incomprensioni, la scoperta di soluzioni di tipo naturale alle disfunzioni a carico dell’apparato respiratorio e del sistema nervoso centrale hanno trovato una rapida soluzione grazie...

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1 anno fa

Fast-food: attenzione ai contenitori di plastica

Sul fatto che lo stile di vita e i cibi proposti dai fast-food non fossero esattamente funzionali al mantenimento di un corretto stato di salute (soprattutto se reiterati troppo a lungo), non vi era ormai dubbio alcuno, ma nessuno poteva sospettare che persino le confezioni dei cibi potessero in qualche modo andare ad alterare...

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1 anno fa

Vino: cresce l’export, ma cala il consumo interno

In un’Italia sempre più in crisi di valori e sempre più alle prese con il depauperamento di un patrimonio storico e artistico dal valore immenso, non stupisce che le massime autorità facciano quadrato intorno a quel vino di produzione nostrana che non solo definisce i parametri d’eccellenza gastronomica mondiale,...

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1 anno fa

Salone del Gusto: quando il cibo unisce i popoli

Per quanto reality e talent shows incentrati sulle prelibatezze gastronomiche cucinate ad angoli del pianeta che faremmo fatica ad identificare sulla cartina siano ormai diventati noiosi quanto le zanzare, a tutte queste trasmissioni va riconosciuto il merito di aver sdoganato l’immagine del cibo come collante tra i...

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2 anni fa