Il ventesimo secolo ha assistito allo scontro frontale tra due opposti modelli di società che prevedevano, rispettivamente, un restringimento delle libertà individuali finalizzato alla realizzazione di un’eguaglianza giuridica tra i cittadini, oppure un processo inverso che comportasse maggior presenza di sistemi...
Quando si decide per la prima volta di rivolgersi ad un dietologo, con l’intento di far fronte ad un girovita divenuto ormai insostenibile, generalmente si esce dallo studio del medico con l’impressione di aver speso gran parte della nostra esistenza senza riporre cura nella scelta dell’alimentazione e con la...
Già ampiamente presente nella grande industria elettronica post-bellica, il fenomeno definito come “obsolescenza programmata†ha assunto connotati allarmanti in una società basata su applicazioni e servizi intangibili e in costante aggiornamento, consentendo alle grandi aziende di settore di spingere i propri...
Trascorsa la (troppo) breve fase in cui i nostri figli risultano essere scarsamente indipendenti e pienamente controllabili, l’idea di riuscire a regolamentare l’alimentazione di bambini e adolescenti e di imporre loro un corretto stile di vita risulta spesso tanto utopica quanto quella di trattenere una ciurma di...
Benché intangibile e impalpabile per definizione, il mondo della Rete assomiglia molto ad una spiaggia caraibica fatta di sabbia finissima, all’interno della quale, ad ogni passo che compiamo, corrisponde un’impronta ben definita che consente di risalire al percorso che abbiamo effettuato e magari di sfruttare il...
In base ad un’equazione piuttosto diffusa in una società volenterosa di ritrovare le proprie radici alimentari di fronte all’invasione di agenti chimici, tutto ciò che è crudo risulta essere, nell’immaginario collettivo, funzionale alla salute umane, mentre i processi di cottura rappresentano una...
Commenti recenti